"Kue Kering Polkadot Frozen Cookies"
Latar
Belakang Masalah Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia
usaha semakin besar. Salah satunya kegiatan yang pesat perkembangannya adalah
kegiatan jual-beli (dagang) khususnya dalam bidang usaha makanan. Persaingan
terjadi semakin ketat hal ini ditandai dengan banyaknya usaha dagang yang
menerapkan berbagai strategi untuk mempertahankan kelangsungan usahanya. Salah
satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah persaingan usaha dagang
yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya Kue kering . Usaha kue basah dan
kue kering ini adalah usaha yang paling mudah untuk dikembangkan.
Karena
banyaknya peminat kue-kue kering ini. Dan kue ini juga termasuk jenis makanan
yang mudah diterima diberbagai kalangan masyarakat. Mulai dari anak-anak,
remaja, dan para orang tua. Alasan kami memilih bisnis ini dikarenakan jenis
makanan kue basah dan kue kering banyak disukai kalangan masyarakat. Bukan
hanya itu bahan-bahan untuk membuat kue basah dan kue kering ini pun sangat
mudah untuk diperoleh. Proses pembuatan kue-kue basah dan kering ini sangat
mudah. Modal yang dibutuhkan tidak begitu banyak namun mampu memberikan
keuntungan yang besar. Sehingga modal yang dikeluar dapat kembali dengan cepat.
POLKADOT FROZEN COOKIES
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda
25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda
pasta cokelat
pewarna kuning.
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda
25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda
pasta cokelat
pewarna kuning.
Cara
membuat:
1. Kocok margarin, mentega, gula
tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, maizena,
susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan
sirup stroberi dan pewarna merah muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan.
Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup melon dan pewarna hijau muda. Pulung
panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat
pasta. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Sisihkan.
4. Bagi 2 bagian sisa adonan. Satu
bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian biarkan putih.
5. Giling adonan putih. tata pulungan
adonan stroberi, melon dan cokelat. gulung. Padatkan. Bekukan. Sisihkan.
6. Giling adonan kuning. Letakkan
campuran adonan yang sudah di bekukan. Gulung asal menangkup. Bekukan.
7. Potong-potong setebal 1/2 cm.
Rapikan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
8. Oven dengan api bawah suhu 140
derajat Celsius 25 menit sampai matang.
PEMASARAN
Usaha ini terbilang laris di pasaran karena penjualannya yang cukup laris.
Karena kue yang di jual sesuai dengan selera pasar dan harganya pun terjangkau
di kalangan masyarakat,sehingga para pembeli pun banyak berminat untuk membeli
kue ini. Kue ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa campuran bahan kimia,
sedikit pun tanpa di beri bahan pengawet. Rasanya enak ,ekonomis hanya dengan
membayar uang 2.000 kita akan mendapat 3 potong kue. Kue ini di jual di
berbagai tempat,seperti di warung, pasar,kampus,kantin kantor,dan sebagainya. Selain
rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis banyak masyarakat lainnya yang
berminat memesan kue ini. Penjual juga menaruh alamat dan juga nomor telepon, sehingga
bagi yang ingin memesan dapat langsung menghubungi produksi kue tersebut.
Penjualan kue ini juga di promosikan dengan cara memberikan bonus kepada para
pembeli yang membeli di atas harga 10.000. Karena sudah banyaknya peminat untuk
membeli kue, saya juga membuat selebaran brosur untuk mempermudah para peminat
untuk memesan kue ini. Apalagi jaman sekarang ini,orang-orang hanya ingin cara
yang simple untuk melakukan pemesanan makanan untuk melengkapi makanan di
acaranya. Hanya tinggal menelfon,makan pun siap untuk di antar alamat tempat
tujuan. Bisnis kue ini berkembang dengan cepat di kalangan masyarakat.
