Jumat, 07 Maret 2014

Tugas Lingkungan Bisnis Kue Kering Polkadot Frozen Cookies



"Kue Kering Polkadot Frozen Cookies"

Latar Belakang Masalah Pada saat ini tantangan dan hambatan yang dihadapi dalam dunia usaha semakin besar. Salah satunya kegiatan yang pesat perkembangannya adalah kegiatan jual-beli (dagang) khususnya dalam bidang usaha makanan. Persaingan terjadi semakin ketat hal ini ditandai dengan banyaknya usaha dagang yang menerapkan berbagai strategi untuk mempertahankan kelangsungan usahanya. Salah satu bentuk usaha dagang yang masih bertahan di tengah persaingan usaha dagang yakni usaha dalam penjualan makanan khususnya Kue kering . Usaha kue basah dan kue kering ini adalah usaha yang paling mudah untuk dikembangkan.
Karena banyaknya peminat kue-kue kering ini. Dan kue ini juga termasuk jenis makanan yang mudah diterima diberbagai kalangan masyarakat. Mulai dari anak-anak, remaja, dan para orang tua. Alasan kami memilih bisnis ini dikarenakan jenis makanan kue basah dan kue kering banyak disukai kalangan masyarakat. Bukan hanya itu bahan-bahan untuk membuat kue basah dan kue kering ini pun sangat mudah untuk diperoleh. Proses pembuatan kue-kue basah dan kering ini sangat mudah. Modal yang dibutuhkan tidak begitu banyak namun mampu memberikan keuntungan yang besar. Sehingga modal yang dikeluar dapat kembali dengan cepat.


POLKADOT FROZEN COOKIES

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda
25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda
pasta cokelat
pewarna kuning.
Cara membuat:
1.     Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
2.     Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3.     Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup stroberi dan pewarna merah muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup melon dan pewarna hijau muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Sisihkan.
4.     Bagi 2 bagian sisa adonan. Satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian biarkan putih.
5.     Giling adonan putih. tata pulungan adonan stroberi, melon dan cokelat. gulung. Padatkan. Bekukan. Sisihkan.
6.     Giling adonan kuning. Letakkan campuran adonan yang sudah di bekukan. Gulung asal menangkup. Bekukan.
7.     Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
8.     Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

PEMASARAN Usaha ini terbilang laris di pasaran karena penjualannya yang cukup laris. Karena kue yang di jual sesuai dengan selera pasar dan harganya pun terjangkau di kalangan masyarakat,sehingga para pembeli pun banyak berminat untuk membeli kue ini. Kue ini terbuat dari bahan-bahan alami tanpa campuran bahan kimia, sedikit pun tanpa di beri bahan pengawet. Rasanya enak ,ekonomis hanya dengan membayar uang 2.000 kita akan mendapat 3 potong kue. Kue ini di jual di berbagai tempat,seperti di warung, pasar,kampus,kantin kantor,dan sebagainya. Selain rasanya yang enak dan harganya yang ekonomis banyak masyarakat lainnya yang berminat memesan kue ini. Penjual juga menaruh alamat dan juga nomor telepon, sehingga bagi yang ingin memesan dapat langsung menghubungi produksi kue tersebut. Penjualan kue ini juga di promosikan dengan cara memberikan bonus kepada para pembeli yang membeli di atas harga 10.000. Karena sudah banyaknya peminat untuk membeli kue, saya juga membuat selebaran brosur untuk mempermudah para peminat untuk memesan kue ini. Apalagi jaman sekarang ini,orang-orang hanya ingin cara yang simple untuk melakukan pemesanan makanan untuk melengkapi makanan di acaranya. Hanya tinggal menelfon,makan pun siap untuk di antar alamat tempat tujuan. Bisnis kue ini berkembang dengan cepat di kalangan masyarakat.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar